2023年10月23日（月）12:30 – 13:30 第903回 例会

卓話者等

コラムニスト、美食評論家、大日本茶道学会茶道教授

中村　孝則（ナカムラ　タカノリ）氏

教養としてのレストラン —21世紀の美食戦略—

卓話者プロフィール
コラムニスト　食文化やレストランやホテル、服飾などラグジュアリー・ライフをテーマに、30年以上にわたり国内外を取材しメディアで発信。
現在、「世界のベストレストラン50」ならびに「アジアのベストレストラン50」の日本評議員長を務める。
近年は、日本各地で食における観光誘致の活動も展開し2023年より「新潟ガストロミーアワード」の審査員長も務める。
主な著書に「名店レシピの巡礼修業」、共著に「ザ・シガーライフ」などがある。
剣道教士七段、大日本茶道学会茶道教授。

卓話画像

開催日

20231023

メーキャップフィー

メーキャップ（金額）：　6000円（オンライン1000円）

お申込み

事務局 まで、ご連絡ください chuoshin01@gmail.com