第874回 2023年02月13日（月）12:30 – 13:30

卓話

本間るみ子（ホンマルミコ）

題目等

チーズの魅力とロマン

卓話者等

「チーズの魅力とロマン」

株式会社 フェルミエ・取締役会長
本間るみ子 氏（ほんま・るみこ）

【プロフィール】
新潟県佐渡に生まれ、1977 年チーズ輸入会社チェスコ入社をきっかけにチーズとの 付き合いが始まり、
1986 年 3 月株式会社フェルミエを設立する。
フランスやイタリアをはじめ各国のチーズを発掘し、日本に紹介している。
近年、めざましい発展を遂げている日本のチーズを世界に発信。
フランスで開催されるチーズのコンテストの審査員として参加するなど、欧州でも活躍。
講演活動やチーズスクールの講師を務めるほか、執筆活動も熱心に行っている。
チーズが日本人の生活にもっと取り入れられるように情熱的に仕事を続けるチーズの第一人者である。

▼主な称号
■1988 年　4 月　フランスチーズ鑑評騎士の会（Confrérie des Chevaliers du Taste-Fromage de France）より オフィシエの称号を受賞
■1994 年　6 月　サントモール・ドゥ・トゥーレーヌより シュヴァリエの称号受賞 ■1998 年　2 月　ラングルより シュヴァリエの称号を受賞
■1998 年　8 月　マンステールより シュヴァリエの称号を受賞
■1999 年　2 月　フランス農水省より 農事功労章（L’ORDRE DU MERITE AGRICOLE）シュヴァリエ（Chevalier）受章■1999 年 10 月　ブリー・ド・ムラン・より シュヴァリエの称号を受賞
■2002 年 11 月　フランスチーズ鑑評騎士の会より グラン・オフィシエ（Grand Officer）受賞
■2004 年　2 月　フランスチーズ鑑評騎士の会より チーズ熟成士（Professional Affineur）受賞（フランスで 30 人、女性で 2 番目）
■2007 年　3 月　新潟清酒達人認定協会より 「名誉達人」を任命
■2008 年 11 月　フランスボルドーワイン「コマンドリードボルドー」叙任
■2013 年　1 月　フランス共和国より 国家功労章（L’ORDRE NATIONAL DU MERITE）シュヴァリエ（Chevalier）受章
■2013 年　2 月　日本ソムリエ協会より 「名誉ソムリエ」を任命
■2014 年　3 月　ギルド・デ・フロマジェ・エ・サン・トュギュゾン協会より メートル・オノリス・カゼウス受賞
■2018 年　7 月　フランス農事功労章オフィシエ章受章

開催日

20230213

メーキャップフィー

5000円（オンライン1000円）

お申込み

事務局 まで、ご連絡ください chuoshin01@gmail.com